Les dossiers «ELEVAGE»
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RUBRIQUES
Références (Réseaux d'Elevage, Banques de données, ...)
Conduites d'élevage
Travail
Bâtiments et équipements
Exploitations

Synthèse doc. + complet

BOVINS
  Contraintes géographiques et modes d’utilisation des parcelles en élevage bovin laitier et allaitant
Article de la revue Fourrages n° 185 - p.83-96

G. BRUNSCHWIG - C. BERNHARD - ENITAC
E. JOSIEN
- CEMAGREF
mars 2006
Mots-clés : système fourrager / gestion du pâturage / production laitière /production de viande / pratiques des agriculteurs / gestion du troupeau / travail / gestion du territoire

Site AFPF
  Le fonctionnement des grands troupeaux de vaches allaitantes
Etude

Réseaux d'Elevage - Institut de l'Elevage - INRA - ENITAC - ENESAD - ARACT Poitou-Charentes
février 2006
Mots-clés : grands troupeaux / bovins viande / allaitant / performances / résultats technico-économiques / conduite du troupeau / contraintes structurelles / travail / simplification de l'alimentation hivernale

Site Institut de l'Elevage
    Le comportement social des bovins et ses conséquences en élevage
Article INRA - Productions animales 2005, 18(1), 87-99
M.F. BOUISSOU - INRA (Physiologie de la reproduction et des comportements)
A. BOISSY
- INRA (Unité de Recherches sur les herbivores)
Mots-clés : bovins / conduites d'élevage / bien-être animal / stress

PDF (14 p -  312 Ko)  
    Recueil de pratiques et techniques d'éleveurs laitiers bio
23 fiches savoir-faire - juin 2005
Chambre Régionale d'Agriculture Rhône-Alpes - Réseau technique régional Lait bio.
Mots-clés : agriculture biologique / savoir-faire / pratiques / références / alimentation / boiteries / magnésium / tarissement / parasitisme / mammites / techniques culturales / traite / grippe / reproduction

 
Synthèse - PDF (2 p - 30 Ko) PDF (25 p - 259 Ko)
  Conduite de la reproduction du troupeau de vaches allaitantes : modélisation des prises de décision
Article "Productions Animales" - 2003
S. INGRAND - B. DEDIEU - INRA de Clermont-Ferrand-Theix (
Unité de Recherches sur les Herbivores, Départements Elevage et Nutrition des Animaux, Systèmes Agraires et Développement)
S. CORNUT - ENITAC
F. ANTHEAUME - Saône et Loire
Mots-clés : élevage allaitant / aide à la décision / organisation / conduite / reproduction / indicateurs


 
  PDF (8 p - 155 Ko) - Site INRA
  Viandes de montagne produites à base d'herbe
Présentation d'étude - Colloque ENITAC/INRA "Moyenne montagne en devenir" - 14-15 /11/2002
D. MICOL - B. PICARD - I. ORTIGUES-MARTY - INRA (Unité de Recherches sur les Herbivores).
Mots-clés : viande / montagne / herbe / vaches de réforme / génisses / boeufs / jeunes taureaux / muscle / flaveur / couleur / tendreté / qualités sensorielles / tissus adipeux

  PDF (7 p - 35 Ko)

OVINS
 
Quels systèmes de production à contre-saison ?
Dossier " Rencontre technique" organisée le 6 octobre 2005 lors du Sommet de l'Elevage
AROA - OP ovines d'Auvergne - Réseaux d'Elevage Auvergne
Mots-clés : ovins / systèmes / étalement de la production / désaisonnement


Synthèse - PDF (1 p -  47 Ko)  
Problématique de l'étalement de la production ovine en Auvergne - Ch. BALAY (AROA)

Synthèse - PDF (4 p - 143 Ko)  
Les systèmes d'élevage face aux démarches "désaisonnement" - G. SERVIERE (Institut de l'Elevage)

Synthèse - PDF (4 p - 195 Ko)  
Filière Bourbonnais
Un agnelage complémentaire en zone herbagère pour produire des agneaux de contre-saison en Label Rouge
- B. VIGNAUD (Chambre d'Agriculture de l'Allier)
Synthèse - PDF (4 p - 161 Ko)  
Filière Bourbonnais
En zone herbagère produire des agneaux de bergerie en label Rouge - B. VIGNAUD (Chambre d'Agriculture de l'Allier)

Synthèse - PDF (4 p - 157 Ko)  
Filière Bourbonnais
Trois périodes de mise-bas pour des ventes régulières d'agneaux sous signe officiel de qualité
- B. VIGNAUD (Chambre d'Agriculture de l'Allier)
Synthèse - PDF (4 p - 167 Ko)  
Filière Bourbonnais
En zone herbagère, des agneaux de report - J.M. MOUCHARD (EDE Puy-de-Dôme)
Synthèse - PDF (4 p - 169 Ko)  
Filière Sud-Est, en montagne granitique séchante
3 agnelages en 2 ans dont une période de mise-bas en juin-juillet pour produire sous contrat des agneaux de l'Adret et des Grillonnet - D. DELTROY (Chambre d'Agriculture Haute-Loire)

Synthèse - PDF (4 p - 168 Ko)  
Filière Sud-Est, en montagne volcanique
3 agnelages en 2 ans dont une période de mise-bas en mai-juin pour produire sous contrat des agneaux de l'Adret et des Grillonnet - J.M. MOUCHARD (EDE Puy-de-Dôme)

Synthèse - PDF (4 p - 203 Ko)  
Filière Sud-Est, en montagne volcanique
3 agnelages en 2 ans dont une période de mise-bas en juillet-août pour produire sous contrat des agneaux de l'Adret et des Grillonnet - J.M. MOUCHARD (EDE Puy-de-Dôme)

Synthèse - PDF (4 p - 153 Ko)  
Filière Sud-Est, en montagne granitique ou en piémont
des agneaux nés au printemps, élevés à l'herbe et finis en bergerie pour être vendus en Adret
- J.M. MOUCHARD (EDE Puy-de-Dôme) - J. VOISIN (Copagno)
Synthèse - PDF (4 p - 206 Ko)  
Filière Sud-Est, en montagne séchante
un agnelage par brebis et par an fractionné sur le printemps et l'automne.
Conduite des agneaux à l'herbe avec finition en bergerie - J.M. PELLERIN (Copagno)

Synthèse - PDF (4 p - 164 Ko)  
Filière Sud-Est, en montagne humide
un agnelage par brebis et par an réparti 30 % hiver et 70 % printemps.
Conduite des agneaux à l'herbe avec possibilité de finition en bergerie - J.M. PELLERIN (Copagno)

Synthèse - PDF (4 p - 168 Ko)  
Filière Sud-Est, en zone herbagère
un agnelage «tardif» pour produire des agneaux de 180 jours à l'automne et approvisionner la filière CCP - B. VIGNAUD (Chambre d'Agriculture Allier)

Synthèse - PDF (4 p - 255 Ko)  

PORCINS
 
  Etat nutritionnel et reproduction chez la truie allaitante
Article INRA - Productions animales 2005, 18(4), 277-286

H. QUESNEL - INRA (UMR Systèmes d'élevage, Nutrition Animale et Humaine)
Mots-clés : porc / alimentation animale / reproduction
PDF (10 p -  1 Mo)