Les dossiers «FOURRAGES» Etudes, références et données, expérimentations et innovations, outils et méthodes, évènements et débats, ...
Elevage     Fourrages     Cultures     Valorisation des productions     Développement rural     Agriculture et société     Economie et politiques     Autres               Accès direct :       . références       . expériences d'agriculteurs	situation : les dossiers > fourrages > systèmes RUBRIQUES Actualités sur les fourrages Techniques, pratiques Pâturage Systèmes Biodiversité, environnement, gestion de l'espace Fourrages et produits alimentaires Synthèse doc. + complet FOURRAGES ET PRODUITS ALIMENTAIRES     Herbe et typicité des produits laitiers de montagne Présentation d'étude - Colloque ENITAC/INRA "Moyenne montagne en devenir" - 14-15 /11/2002 INRA de Clermont-Fd-Theix (Unité de Recherches sur les Herbivores, Domaine de Marcenat, Laboratoire de Recherches Fromagères, Station de Recherches sur la Viande) INRA de Dijon (Station de Recherches en Technologie et Analyses Laitières) Mots-clés : fromages / herbe / prairies permanentes / composition floristique / ensilage d'herbe / foin / maïs ensilage / qualités sensorielles / flaveur / texture / terpènes / montagne / régime alimentaire /   Herbe et foin dans les cahiers des charges AOC du Massif Central Présentation d'étude - Colloque ENITAC/INRA "Moyenne montagne en devenir" - 14-15 /11/2002 E. JOSIEN - CEMAGREF J-L. REUILLON - Institut de l'Elevage J-P. GAREL - INRA de Clermont-Fd-Theix (Domaine de Marcenat) Mots-clés : fromage / AOC / ensilage / enrubannage / exploitations laitières / foin / séchage en grange / simulations / cas-types   haut de page