Les dossiers «VALORISATION DES PRODUCTIONS»
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situation : les dossiers > valorisation des productions
RUBRIQUES
Conduites d'élevage et produits
Transformation
Conditionnement, conservation des produits
Qualités et caractérisation des produits
Qualités et santé
Stratégies (produits fermiers, produits de montagne, signes officiels, ...)
Consommation
Nouveaux produits alimentaires
Produits non alimentaires


Synthèse doc + complet
NOUVEAUX PRODUITS ALIMENTAIRES
  Un nouveau produit : le blé vert
Action Recherche-Développement
INRA de Montpellier - coopératives de la région Languedoc-Roussillon.

Mots-clés : blé / blé dur vert / grain / diversification / nouveau produit / technique de récolte / qualités nutritionnelles

 
Fiche de présentation