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situation : accès direct aux
références et données
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EXPLOITATIONS bovines
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Caractéristiques et évolutions des exploitations adhérentes au contrôle laitier 2001-2004
Observatoire laitier d'Auvergne
Institut de l'Elevage - GVL Massif Central
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Les systèmes fourragers des élevages laitiers auvergnats
Observatoire laitier d'Auvergne
Institut de l'Elevage - GVL Massif Central
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Bovins : les chiffres clés 2005
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soutiens à l'élevage
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quelques aspects généraux sur l'agriculture en 2004
- les structures de production en élevage
- le cheptel
- la production en volume
- la consommation
- le commerce extérieur
- origine de la viande produite et consommée en France en 2004
- estimation GEB de la destination des veaux nés en 2004
- de l'animal au bifteck
- production, consommation en Europe et dans le monde
Site de l'Institut de l'Elevage - Septembre 2005
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Référentiel 2005 des réseaux d'élevage d'Auvergne (conjoncture 2004)
Outil : 49 fiches bovins allaitants, bovins lait, références fourragères, résultats économiques
Chambres d'Agriculture et EDE 15, 43, 48 et 63, Institut de l'Elevage.
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Cas-types bovins VIANDE AUBRAC
Actualisation 2004 : détail des cas-types, tableau récapitulatif des principaux résultats.
Réseaux d'Elevage Auvergne-Lozère : Chambres d'Agriculture et EDE 15, 43, 48 et 63, Institut de l'Elevage.
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Cas-types bovins VIANDE SALERS
Actualisation 2004 : détail des cas-types, tableau récapitulatif des principaux résultats.
Réseaux d'Elevage Auvergne-Lozère : Chambres d'Agriculture et EDE 15, 43, 48 et 63, Institut de l'Elevage.
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Cas-types bovins VIANDE AUBRAC : variantes engraissement
Actualisation 2004 : détail des cas-types, tableau récapitulatif des principaux résultats.
Réseaux d'Elevage Auvergne-Lozère : Chambres d'Agriculture et EDE 15, 43, 48 et 63, Institut de l'Elevage.
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Cas-types bovins LAIT : zones volcanique tout herbe et volcanique labouré
Actualisation 2004 : détail des cas-types, principaux résultats.
Réseaux d'Elevage Auvergne-Lozère : Chambres d'Agriculture 15, 43, 48, Institut de l'Elevage.
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Cas-types bovins LAIT : zones granitique d'altitude, zone à maïs possible, zone à maïs favorable
Actualisation 2004 : détail des cas-types, principaux résultats.
Réseaux d'Elevage Auvergne-Lozère : Chambres d'Agriculture 15, 43, 48, Institut de l'Elevage.
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Cas-types bovins LAIT : variantes (tout foin, fromages fermiers, veaux de boucherie)
Actualisation 2004 : détail des cas-types, principaux résultats.
Réseaux d'Elevage Auvergne-Lozère : Chambres d'Agriculture 15, 43, 48, Institut de l'Elevage.
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